miércoles, 11 de marzo de 2009
Tarea Ejemplo Histograma
Histograma
Es un resumen gráfico de los valores producidos por las variaciones de una determinada característica, representando la frecuencia con que se presentan distintas categorías dentro de dicho conjunto.
Ejemplo
Datos sobre la cantidad exacta de café contenido en paquetes de 250gr. (120 unidades medias)
Es un resumen gráfico de los valores producidos por las variaciones de una determinada característica, representando la frecuencia con que se presentan distintas categorías dentro de dicho conjunto.
Ejemplo
Datos sobre la cantidad exacta de café contenido en paquetes de 250gr. (120 unidades medias)
Recorrido total = máximo – mínimo = 258 grs. = 15 grs
Definir las "clases" que contendrá el Histograma
Clases: Son los intervalos en que se divide la característica sobre la que se han tomado los datos. El número de clases es igual al de barras del Histograma.
En el ejemplo de los paquetes de café hay 120 datos, se necesitan entonces aproximadamente 8 clases para el histograma.
Amplitud aproximada de cada clase 15gr./8=1.875 grs.
Amplitud elegida como conveniente en este caso: 2 grs.
El mínimo para un Histograma son 40 datos. Pueden darse menos si el histograma original ha sido estratificado
Como el valor menor en los datos es 243gr se empieza el primer intervalo en 242.5gr y se construyen 8 clases con 2grs de amplitud
Ahora se Determina el número de datos que están incluidos en cada una de las clases (frecuencia de clase).
Se rotula y dibujan los ejes
El eje vertical representa las frecuencias, por tanto en él se rotularán números naturales, dependiendo su valor y escala del número de datos que se han tomado.
El eje horizontal representa la magnitud de la característica medida por los datos.
Este eje se divide en tantos segmentos iguales como clases se hayan definido.
Rotular los límites de los intervalos de clase.
Rotular el eje con la característica representada y las unidades de medida empleadas.
Dibujar las barras verticales correspondientes a cada clase. Su base está situada en el eje horizontal y su altura corresponderá a la frecuencia de la clase representada.
sábado, 28 de febrero de 2009
Casa de la Calidad
Es una clase de mapa conceptual, que proporciona medios al plantamiento interfuncional y a la coordinacion de la mejora de un producto y del desarrollo de productos.
Trae las necesidades del cliente en el enfoque del diseño o rediseño de su producto o servicio.
Contiene seis importantes componentes
Trae las necesidades del cliente en el enfoque del diseño o rediseño de su producto o servicio.
Contiene seis importantes componentes
- Requisitos del Cliente (como`s)
- Requisitos Tecnicos (que`s)
- Matriz del Planteamiento (opiniones del cliente observadas en las encuestas del mercado)
- Matriz de Correlacion (opiniones dle equipo respecto a las correlaciones entre los requisitos tecnicos y del cliente)
- Matriz Tecnica de la Correlacion -techo- (usada para identificar donde los requisitos tecnicos apoyan o impiden con el diseño del producto)
- Prioridades, Pruebas Patrones y Metas Tecnicas
Funcion Perdida, Dr Taguchi
En los años ochenta, el Dr. Genichi Taguchi desarrolló en Japón un método aproximado para calcular las pérdidas que ocasiona a la sociedad un producto de mala calidad. En su definición de la calidad deja claro este concepto: "(evitar) la pérdida que un producto causa a la sociedad después de embarcarlo, excepto las pérdidas causadas por funciones intrínsecas".
Para Taguchi, la pérdida de la sociedad incluye
Muchas empresas, quedan satisfechas o conformes cuando las características de calidad de un producto quedan dentro de las especificaciones. Según este modelo, erróneamente se piensa que mientras se esta dentro de la tolerancia, no existen pérdidas asociadas.
Según Taguchi, es que mientras menor sea la variación con respecto al valor objetivo, mejor será la calidad. La pérdida aumenta, como función cuadrática, cuando uno se aleja más del valor objetivo.
donde
Para Taguchi, la pérdida de la sociedad incluye
- los costos incurridos por no cumplir el producto con las expectativas del cliente
- los costos por no cumplir el producto con las características de funcionamiento, y
- los costos causados por los efectos peligrosos secundarios causados por el producto.
En las empresas de manufactura, la Función Taguchi de Pérdida también se puede aplicar en el "cumplimiento de las especificaciones" de un producto.
Modelo Tradicional de los costos asociados en el cumplimiento de las especificacionesMuchas empresas, quedan satisfechas o conformes cuando las características de calidad de un producto quedan dentro de las especificaciones. Según este modelo, erróneamente se piensa que mientras se esta dentro de la tolerancia, no existen pérdidas asociadas.
Según Taguchi, es que mientras menor sea la variación con respecto al valor objetivo, mejor será la calidad. La pérdida aumenta, como función cuadrática, cuando uno se aleja más del valor objetivo.
La Función de Pérdida
Está representada por la siguiente ecuación:
dondeL(x) es la función de pérdida
x es cualquier valor de la característica de la calidad
T el valor deseado
k una constante
Ejemplo
El tiempo de entrega de material de la planta hacia los centros de distribución es aproximado de 4 hrs, pero por diversas causas este se puede retrasar, si se calcula un promedio de entregas se tiene que normalmente se lleva 6hrs, el costo de cada embarque es de $2.500 usd, entonces:
Y = 4 hrs
X = 6 hrs
$ c/u = $2.500 USD
1hr
Se tiene que determinar
K = 2500/1hr
L = 2500 ( 4 - 6 )2
1hr
L= 10.000 usd de perdida
"Que es el Control Total de Calidad" cap 12 Ishikawa
Ishikawa atribuye gran parte del aumento en la productividad de Japón al uso de métodos estadísticos. Si un gerente no utiliza cifras y métodos estadísticos y sólo se vale de su propia experiencia e intuición, está reconociendo que su empresa no posee una alta tecnología. Por medio de los métodos estadísticos se mejora la calidad, se aumenta la confiabilidad y se logra bajar costos. Es preciso utilizar toda la tecnología disponible para mejorar la calidad y la eficiencia.
Ishikawa clasifica los métodos estadísticos en tres categorías diferentes, de acuerdo con su nivel de dificultad.
Método Estadístico Elemental
Son las siete herramientas indispensables para el Control de Calidad:
Cuadro de Pareto
Diagrama de Causa y Efecto
Estratificación
Hoja de Verificación
Histograma
Diagrama de Dispersión
Gráficos de Control
Estos elementos se usan a todo nivel (gerentes, supervisores, trabajadores de línea). Según Ishikawa, el 95% de los problemas de una empresa se pueden resolver con estas herramientas. El Control de Calidad empieza con un gráfico de control y termina con un gráfico de control, pues mediante él puede detectarse si un proceso está bajo control o no.
Método Estadístico Intermedio
Incluye:
Teoría de Muestreo
Inspección estadística por muestreo
Diversos métodos para realizar estimaciones y pruebas estadísticas
Diseño de Experimentos
Método estadístico avanzado
Abarca:
Diseño avanzado de experimentos
Análisis multivariado
Técnicas de Investigación Operativa
Por mérito propio, incorporamos aquí las muy recientes técnicas de análisis de alarmas en gráficos de control
Ishikawa clasifica los métodos estadísticos en tres categorías diferentes, de acuerdo con su nivel de dificultad.
Método Estadístico Elemental
Son las siete herramientas indispensables para el Control de Calidad:
Cuadro de Pareto
Diagrama de Causa y Efecto
Estratificación
Hoja de Verificación
Histograma
Diagrama de Dispersión
Gráficos de Control
Estos elementos se usan a todo nivel (gerentes, supervisores, trabajadores de línea). Según Ishikawa, el 95% de los problemas de una empresa se pueden resolver con estas herramientas. El Control de Calidad empieza con un gráfico de control y termina con un gráfico de control, pues mediante él puede detectarse si un proceso está bajo control o no.
Método Estadístico Intermedio
Incluye:
Teoría de Muestreo
Inspección estadística por muestreo
Diversos métodos para realizar estimaciones y pruebas estadísticas
Diseño de Experimentos
Método estadístico avanzado
Abarca:
Diseño avanzado de experimentos
Análisis multivariado
Técnicas de Investigación Operativa
Por mérito propio, incorporamos aquí las muy recientes técnicas de análisis de alarmas en gráficos de control
Kaoru Ishikawa
Kaoru Ishikawa (1915-1989), uno de los gurúes más influyentes en la calidad total en las organizacionesNacido en Japón, en 1915, graduado de Ingeniero Químico en la Universidad de Tokio en 1939,
Ishikawa es ampliamente reconocido en su país por sus contribuciones al desarrollo después de la posguerra.
Entre sus aportes al management, pueden destacarse tres aspectos:
1) el desarrollo del concepto de Control Total de Calidad,
2) la defensa de los círculos de calidad, y
3) las siete herramientas básicas de la calidad.Control Total de Calidad
Para Ishikawa, la gestión de la calidad no sólo afecta a todas las actividades de la empresa y a sus trabajadores, sino también a todos los elementos relacionados con la cadena de suministros de la empresa, es decir, proveedores y clientes, entre otros. El control de calidad no sólo implica la calidad del producto sino también a todos los ámbitos de gestión, incluyendo la administración del personal, los aspectos relacionados con la atención al cliente y el servicio postventa.Uno de los aspectos más destacados de la concepción del control de calidad de Ishikawa, es su preocupación por el capital humano.
El control de la calidad revela lo mejor de cada empleado. Por eso, enfatiza en que la calidad total se encuentra estrechamente relacionada con la capacitación de los empleados y con su implicación en el compromiso con la calidad.
Los Círculos de Calidad
Una muestra de la importancia que Ishikawa asigna a los trabajadores en la Calidad Total se observa en el concepto de los Círculos de Calidad, un mecanismo que tiene como meta el logro de la calidad a través de la participación del personal.Los Círculos de Calidad son grupos de trabajadores voluntarios que se reúnen para identificar, analizar y resolver problemas relacionados con la calidad en la empresa. Sin embargo, para Ishikawa, estos grupos no sólo sirven para mejorar la calidad de los productos sino también para impulsar la motivación de los empleados.
Las siete herramientas básicas de la calidad
La búsqueda de la calidad total es un proceso continuo que siempre puede ir un paso más lejos. Uno de los aspectos clave en el desarrollo y mantenimiento del control total de la calidad es la utilización de indicadores para analizar la situación de la empresa.
Los métodos estadísticos son fundamentales para extraer conclusiones razonables e información útil para la mejora de los procesos.En particular, Ishikawa plantea la utilización de siete herramientas básicas para el Control Total de Calidad:
1) Hoja de control: Es una herramienta de recolección de datos para reunir y clasificar la información.
2) Histogramas: Gráficos que muestran la distribución de frecuencia de un variable, además de cuántas veces y cuántos valores diferentes aparecen en un proceso.
3) Diagrama de Pareto: A diferencia del histograma, no sólo clasifica las fallas con respecto a su número sino también con respecto a su importancia. Su objetivo es mostrar los factores más significativos del proceso bajo estudio.
4) Diagrama de correlación y dispersión: Tiene como fin la búsqueda de relaciones entre las variables que están afectando al proceso.
5) Gráficos de Control: Gráfico que permite estudiar la evolución del desempeño de un proceso a lo largo del tiempo.
6) Estratificación: Técnica utilizada para separar datos de diferentes fuentes e identificar patrones en algún proceso. Algunos autores reemplazan la Estratificación con el Diagrama de Flujo (este último consiste en una representación gráfica de los pasos que se realizan a lo largo de un proceso).
7) Diagrama Causa-Efecto: También conocido con el Diagrama Espina de Pescado o Diagrama Ishikawa. Este diagrama identifica las causas de un efecto o problema y las ordena por categorías.
Ishikawa es ampliamente reconocido en su país por sus contribuciones al desarrollo después de la posguerra.
Entre sus aportes al management, pueden destacarse tres aspectos:
1) el desarrollo del concepto de Control Total de Calidad,
2) la defensa de los círculos de calidad, y
3) las siete herramientas básicas de la calidad.Control Total de Calidad
Para Ishikawa, la gestión de la calidad no sólo afecta a todas las actividades de la empresa y a sus trabajadores, sino también a todos los elementos relacionados con la cadena de suministros de la empresa, es decir, proveedores y clientes, entre otros. El control de calidad no sólo implica la calidad del producto sino también a todos los ámbitos de gestión, incluyendo la administración del personal, los aspectos relacionados con la atención al cliente y el servicio postventa.Uno de los aspectos más destacados de la concepción del control de calidad de Ishikawa, es su preocupación por el capital humano.
El control de la calidad revela lo mejor de cada empleado. Por eso, enfatiza en que la calidad total se encuentra estrechamente relacionada con la capacitación de los empleados y con su implicación en el compromiso con la calidad.
Los Círculos de Calidad
Una muestra de la importancia que Ishikawa asigna a los trabajadores en la Calidad Total se observa en el concepto de los Círculos de Calidad, un mecanismo que tiene como meta el logro de la calidad a través de la participación del personal.Los Círculos de Calidad son grupos de trabajadores voluntarios que se reúnen para identificar, analizar y resolver problemas relacionados con la calidad en la empresa. Sin embargo, para Ishikawa, estos grupos no sólo sirven para mejorar la calidad de los productos sino también para impulsar la motivación de los empleados.
Las siete herramientas básicas de la calidad
La búsqueda de la calidad total es un proceso continuo que siempre puede ir un paso más lejos. Uno de los aspectos clave en el desarrollo y mantenimiento del control total de la calidad es la utilización de indicadores para analizar la situación de la empresa.
Los métodos estadísticos son fundamentales para extraer conclusiones razonables e información útil para la mejora de los procesos.En particular, Ishikawa plantea la utilización de siete herramientas básicas para el Control Total de Calidad:
1) Hoja de control: Es una herramienta de recolección de datos para reunir y clasificar la información.
2) Histogramas: Gráficos que muestran la distribución de frecuencia de un variable, además de cuántas veces y cuántos valores diferentes aparecen en un proceso.
3) Diagrama de Pareto: A diferencia del histograma, no sólo clasifica las fallas con respecto a su número sino también con respecto a su importancia. Su objetivo es mostrar los factores más significativos del proceso bajo estudio.
4) Diagrama de correlación y dispersión: Tiene como fin la búsqueda de relaciones entre las variables que están afectando al proceso.
5) Gráficos de Control: Gráfico que permite estudiar la evolución del desempeño de un proceso a lo largo del tiempo.
6) Estratificación: Técnica utilizada para separar datos de diferentes fuentes e identificar patrones en algún proceso. Algunos autores reemplazan la Estratificación con el Diagrama de Flujo (este último consiste en una representación gráfica de los pasos que se realizan a lo largo de un proceso).
7) Diagrama Causa-Efecto: También conocido con el Diagrama Espina de Pescado o Diagrama Ishikawa. Este diagrama identifica las causas de un efecto o problema y las ordena por categorías.
sábado, 14 de febrero de 2009
Definiciones
CALIDAD
Conjunto de propiedades inherentes a un objeto que le confieren capacidad para satisfacer necesidades implícitas o explícitas. La calidad de un producto o servicio es la percepción que el cliente tiene del mismo, es una fijación mental del consumidor que asume conformidad con dicho producto o servicio y la capacidad del mismo para satisfacer sus necesidades
ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
Consiste en tener y seguir un conjunto de acciones planificadas y sistemáticas, implantadas dentro del Sistema de Calidad de la empresa. Estas acciones deben ser demostrables para proporcionar la confianza adecuada (tanto a la propia empresa como a los clientes) de que se cumplen los requisitos del Sistema de la Calidad.
CONTROL DE CALIDAD
Realiza o participa en la caracterización de los nuevos productos en sus diferentes fases de desarrollo y en el establecimiento de las especificaciones de calidad de los mismos. Desarrolla, ejecuta o coordina la ejecución de los métodos de ensayo para determinar las características de calidad de las materias primas, materiales, productos intermedios y productos finales.Diseña y realiza los estudios de estabilidad de los productos intermedios.Participa en el desarrollo, ejecución y perfeccionamiento del Sistema de Calidad.
GESTION DE CALIDAD
Tiene que ver con la organización interna que ejerce la determinación de los procesos productivos y de las características y cualidades de los productos, es decir es la gerencia o el manejo de los proceso productivos enfocada al mejoramiento continuo.
CALIDAD TOTAL
Alusión a la mejora continua, con el objetivo de lograr la calidad óptima en la totalidad de las áreas, es un concepto que explica como ofrecer el mayor grado de satisfacción a un cliente por medio de un bien o servicio, para lograr la calidad total se debe mejorar continuamente en la totalidad del bien o servicio.
CONTROL TOTAL DE CALIDAD
Sistema orientado a producir y suministrar productos y servicios, los cuales estén de conformidad con las necesidades o requerimientos de los clientes, mediante procesos mejores, más económicos, más rápidos, más seguros y más simples que la competencia, con la participación de todos los empleados, bajo el liderazgo de la Alta Dirección.
CONTROL ESTADISTICO DE PROCESOS
Método efectivo para monitorizar un proceso a través del uso de gráficos de control.
Los gráficos de control, basándose en técnicas estadísticas, permiten usar criterios objetivos para distinguir variaciones de fondo de eventos de importancia. Casi toda su potencia está en la capacidad de monitorizar el centro del proceso y su variación alrededor del centro. Recopilando datos de mediciones en diferentes sitios en el proceso, se pueden detectar y corregir variaciones en el proceso que puedan afectar a la calidad del producto o servicio final, reduciendo desechos y evitando que los problemas lleguen al cliente final.
DEFECTO
Carencia o imperfección de las cualidades propias de algo
NO CONFORMIDADE
Es un incumplimiento de los requisitos definidos
MUESTREO ALEATORIO
Toma de una muestra de tal manera que cualquier miembro de la población tiene una oportunidad igual de ser seleccionado
MUESTREO ESTRATIFICADO
Se produce cuando los elementos de una población se estructuran en clases (o estratos).
MUESTREO SISTEMICO
Se utiliza cuando los datos de la población se presentan ordenados en listas. Dada una población de tamaño "N", si se pretende obtener una muestra de tamaño "n". Suponiendo que "k" es el número entero más cercano a N/n, la muestra sistemática se va obteniendo al azar un elemento entre los primeros "k" (mediante números aleatorios).
INSPECCION
La actividad por la que se examinan diseños, productos, instalaciones, procesos productivos y servicios para verificar el cumplimiento de los requisitos que le sean de aplicación.
PRUEBA
Es la demostración en un procedimiento de los hechos que fundamentan la aplicación. El objeto de la prueba son los hechos que las partes de un procedimiento afirman como ciertos.
AUDITORIA
Proceso sistemático, independiente y documentado para obtener evidencias y evaluarlas de manera objetiva con el fin de determinar el alcance al que se cumplen los criterios de auditoría.su objetivo es evaluar la suficiencia y efectividad de las disposiciones de calidad de una organizacion mediante la recolección y uso de evidencia objetiva, e identiricxar y registrar las instanancias de no cumplimiento con las disposiciones de calidad e indicar, donde sea posible, las razones.
VALIDACION
Es el acto documentado de probar que cualquier procedimiento, proceso, equipo, material, actividad o sistema conduce realmente al resultado esperado
Conjunto de propiedades inherentes a un objeto que le confieren capacidad para satisfacer necesidades implícitas o explícitas. La calidad de un producto o servicio es la percepción que el cliente tiene del mismo, es una fijación mental del consumidor que asume conformidad con dicho producto o servicio y la capacidad del mismo para satisfacer sus necesidades
ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
Consiste en tener y seguir un conjunto de acciones planificadas y sistemáticas, implantadas dentro del Sistema de Calidad de la empresa. Estas acciones deben ser demostrables para proporcionar la confianza adecuada (tanto a la propia empresa como a los clientes) de que se cumplen los requisitos del Sistema de la Calidad.
CONTROL DE CALIDAD
Realiza o participa en la caracterización de los nuevos productos en sus diferentes fases de desarrollo y en el establecimiento de las especificaciones de calidad de los mismos. Desarrolla, ejecuta o coordina la ejecución de los métodos de ensayo para determinar las características de calidad de las materias primas, materiales, productos intermedios y productos finales.Diseña y realiza los estudios de estabilidad de los productos intermedios.Participa en el desarrollo, ejecución y perfeccionamiento del Sistema de Calidad.
GESTION DE CALIDAD
Tiene que ver con la organización interna que ejerce la determinación de los procesos productivos y de las características y cualidades de los productos, es decir es la gerencia o el manejo de los proceso productivos enfocada al mejoramiento continuo.
CALIDAD TOTAL
Alusión a la mejora continua, con el objetivo de lograr la calidad óptima en la totalidad de las áreas, es un concepto que explica como ofrecer el mayor grado de satisfacción a un cliente por medio de un bien o servicio, para lograr la calidad total se debe mejorar continuamente en la totalidad del bien o servicio.
CONTROL TOTAL DE CALIDAD
Sistema orientado a producir y suministrar productos y servicios, los cuales estén de conformidad con las necesidades o requerimientos de los clientes, mediante procesos mejores, más económicos, más rápidos, más seguros y más simples que la competencia, con la participación de todos los empleados, bajo el liderazgo de la Alta Dirección.
CONTROL ESTADISTICO DE PROCESOS
Método efectivo para monitorizar un proceso a través del uso de gráficos de control.
Los gráficos de control, basándose en técnicas estadísticas, permiten usar criterios objetivos para distinguir variaciones de fondo de eventos de importancia. Casi toda su potencia está en la capacidad de monitorizar el centro del proceso y su variación alrededor del centro. Recopilando datos de mediciones en diferentes sitios en el proceso, se pueden detectar y corregir variaciones en el proceso que puedan afectar a la calidad del producto o servicio final, reduciendo desechos y evitando que los problemas lleguen al cliente final.
DEFECTO
Carencia o imperfección de las cualidades propias de algo
NO CONFORMIDADE
Es un incumplimiento de los requisitos definidos
MUESTREO ALEATORIO
Toma de una muestra de tal manera que cualquier miembro de la población tiene una oportunidad igual de ser seleccionado
MUESTREO ESTRATIFICADO
Se produce cuando los elementos de una población se estructuran en clases (o estratos).
MUESTREO SISTEMICO
Se utiliza cuando los datos de la población se presentan ordenados en listas. Dada una población de tamaño "N", si se pretende obtener una muestra de tamaño "n". Suponiendo que "k" es el número entero más cercano a N/n, la muestra sistemática se va obteniendo al azar un elemento entre los primeros "k" (mediante números aleatorios).
INSPECCION
La actividad por la que se examinan diseños, productos, instalaciones, procesos productivos y servicios para verificar el cumplimiento de los requisitos que le sean de aplicación.
PRUEBA
Es la demostración en un procedimiento de los hechos que fundamentan la aplicación. El objeto de la prueba son los hechos que las partes de un procedimiento afirman como ciertos.
AUDITORIA
Proceso sistemático, independiente y documentado para obtener evidencias y evaluarlas de manera objetiva con el fin de determinar el alcance al que se cumplen los criterios de auditoría.su objetivo es evaluar la suficiencia y efectividad de las disposiciones de calidad de una organizacion mediante la recolección y uso de evidencia objetiva, e identiricxar y registrar las instanancias de no cumplimiento con las disposiciones de calidad e indicar, donde sea posible, las razones.
VALIDACION
Es el acto documentado de probar que cualquier procedimiento, proceso, equipo, material, actividad o sistema conduce realmente al resultado esperado
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